Sayur Tumpang a.k.a Sayur Tempe Busuk. Sayur Tumpang a.k.a Sayur Tempe Busuk. Nostalgia masakan masa kecil ini ceritanya. Dulu favorit banget dimakan barengan dadar telur Sayur Sambal Tumpang.
Sambel tumpang Alias Lethok atou sayur tempe.
Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.
Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.
Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner sayur tumpang a.k.a sayur tempe busuk ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk anak dan teman. siapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab memasak sayur tumpang a.k.a sayur tempe busuk ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya olahan sayur tumpang a.k.a sayur tempe busuk ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Sayur Tumpang a.k.a Sayur Tempe Busuk. Nostalgia masakan masa kecil ini ceritanya. Dulu favorit banget dimakan barengan dadar telur Sayur Sambal Tumpang.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan kuliner sayur tumpang a.k.a sayur tempe busuk ini. kalian sedikit banyak memerlukan 22 bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 step mudah, supaya olahan sayur tumpang a.k.a sayur tempe busuk nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan - Sayur Tumpang a.k.a Sayur Tempe Busuk:
- Perlu 1 papan untuk tempe yang dibusukkan 3 hari.
- Memerlukan 5 buah untuk tahu putih.
- Persiapkan Secukupnya - krecek goreng.
- Siapkan 600 ml untuk santan kelapa.
- Siapkan Sesuai selera untuk air tambahan.
- Berikan - Sayur rebusan:.
- Anda perlu dari Kacang panjang.
- Siapkan dari Kol.
- Memerlukan dari Kecambah.
- Berikan Kenikir.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- Berikan 5 siung - bawang putih.
- Siapkan 2 buah - kemiri.
- Berikan 1 sdt untuk ketumbar.
- Sediakan Sesuai selera - cabai merah besar.
- Siapkan Bumbu lain.
- Siapkan - Daun jeruk.
- Sediakan Daun salam.
- Perlu Cabai rawit utuh.
- Perlu Secukupnya garam.
- Persiapkan Secukupnya gula merah.
Shutterstock/avelyn Ilustrasi tempe bosok, tempe yang sudah hampir busuk sering dijadikan olahan untuk sambal tumpang. Menurut Heri, tercatat dalam Serat Centhini ada banyak tokoh masyarakat yang melakukan perjalanan mengelilingi desa di daerah Jawa. Tempe busuk sebenarnya bukan merupakan tempe gagal produksi, akan tetapi tempe yang mengalami fermentasi lebih lama atau over fermented sehingga tempe terlihat seperti busuk. Dengan menambahkan tempe semangit ini ke dalam tumisan sayur, maka rasa yang dihasilkan.
Dibawah ini resep Sayur Tumpang a.k.a Sayur Tempe Busuk tentang proses nya:
- Rebus tempe yang dibusukkan tiga hari. Tumbuk kasar..
- Siangi sayuran dan rebus. Sayuran optional..
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga wangi. Masukkan tempe busuk dan oseng beberapa menit..
- Tuang santan dan aduk jangan sampai pecah. Beri garam dan gula sesuai selera..
- Masukkan krecek goreng dan tahu. Cek rasa. Tingkat kekentalan sesuai selera. Jika suka kuah yang tipis bisa ditambahkan air..
Tempe yang sudah busuk tersebut dinamakan tempe bosok. Biasanya terdapat warna abu-abu dengan bau yang khas pada tempe tersebut. Sajikan Sambal Tumpang tadi bersama dengan bumbu pelengkapnya. Seperti kerupuk, rambak, urapan sayur, ataupun rempeyek kacang dan teri. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan sayur tumpang a.k.a sayur tempe busuk yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di diary anda, sampai jumpa.
