Kotokan Pindang Menjes (tempe gembus). Jangan Lombok(Jawa)/sayur cabe ini adalah masakan dari desa yang membuat kita lupa jika kita sedang diet karena rasanya enak banget bahan bahanya murah. Kayaknya tempe menjes cuma ada di Malang yaa.kalo gak ada bisa diganti pake tempe biasa atau tahu. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Biasanya tempe menjes goreng disantap sebagai kudapan ringan, bukan lauk untuk makan.
Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gambus, hingga Tempe Koro Pedang atau atau dikenal dengan Tempe Benguk.
Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri.
Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak dan teman. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan memasak kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Jangan Lombok(Jawa)/sayur cabe ini adalah masakan dari desa yang membuat kita lupa jika kita sedang diet karena rasanya enak banget bahan bahanya murah. Kayaknya tempe menjes cuma ada di Malang yaa.kalo gak ada bisa diganti pake tempe biasa atau tahu. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan kotokan pindang menjes (tempe gembus) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 25 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner kotokan pindang menjes (tempe gembus) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan - Kotokan Pindang Menjes (tempe gembus):
- Siapkan 1 papan tempe menjes.
- Persiapkan 4 ekor - ikan pindang salem.
- Anda perlu 1 genggam dari biji lamtoro.
- Sediakan 1 genggam dari kemangi.
- Sediakan 1 buah - tomat (harusnya tomat hijau).
- Berikan dari Bumbu Halus :.
- Perlu 6 siung bawang merah.
- Perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 buah - cabe rawit.
- Memerlukan 2 butir dari kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk laos.
- Perlu 1 ruas dari kencur.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk terasi.
- Persiapkan Bumbu tambahan.
- Persiapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Perlu 1 batang untuk serei digeprek.
- Memerlukan secukupnya - Cabe rawit utuh / cabe rawit hijau.
- Memerlukan secukupnya dari Gula pasir.
- Perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya dari Kaldu jamur.
- Perlu 2 sendok makan - minyak kelapa untuk menumis.
- Sediakan secukupnya untuk Air mineral.
- Persiapkan 2 sendok untuk fibre creme sebagai pengganti santan.
Resep kotokan pindang dan tempe gembus. Tempe gembos dibuat dari bahan yang baik yaitu ampas tahu. Lihat ide lainnya tentang Wanita, Kecantikan, Putri jasmine. Skng sudah tau bikin tempe gembus tapi di mana ada orang jual ragi tempe.tq.
Berikut ini olahan Kotokan Pindang Menjes (tempe gembus) perihal proses pembuatan nya:
- Goreng pindang kemudian buang kepala dan tulang ikannya.
- Potong2 menjes kemudian sangrai dengan sediki minyak sampai agak kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan serei, daun jeruk dan daun salam, kemudian masukkan menjes dan pindang, aduk2 lalu tambahkan air mineral sambil terus diaduk agar tercampur rata..
- Setelah setengah mendidih masukkan lamtoro, kemudian masukkan fiber creme sambil terus diaduk. Biarkan mendidih sampai kuah berkurang dan bumbu meresap..
- Terakhir masukkan potongan tomat dan kemangi, tunggu mendidih kembali lalu siap disajikan. Selamat mencoba 😘.
Dewi Ariati. salam kenal mba. sy dari Dampit Malang mba😊 Trimakasih sudah membagi cara bikin tempe menjes, sy tinggal di mkassar/ Sulawesi tp dsini tidak ada tempe menjes🙏. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri. Resep Tempe Kuah Asem Pedas Super Enak Dan Praktis. Kotokan Tongkol Pete Ide Masakan Sehari Hari.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan kotokan pindang menjes (tempe gembus) yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep makanan di buku anda, semoga menginspirasi.
