Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang. When we come to Java island, specially in Yogyakarta Indonesia, there is a traditional food that we should try. Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.
Tempe or tempeh is an Indonesian soybean cake.
In order making sambal tumpang, you need tempe semangit.
Semangit is derived from a word When the tempe has undergone the fermentation more than a day and untreated, it will be overly ripe or rotten and known as tempe busuk or semangit.
Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu kuliner tempe bosok/tempe semangit/tempe bongkrek/sambel tumpang ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena mengolah tempe bosok/tempe semangit/tempe bongkrek/sambel tumpang ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
When we come to Java island, specially in Yogyakarta Indonesia, there is a traditional food that we should try. Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya kuliner tempe bosok/tempe semangit/tempe bongkrek/sambel tumpang ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan makanan tempe bosok/tempe semangit/tempe bongkrek/sambel tumpang ini. sobat sedikit banyak memerlukan 12 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 4 tahapan, supaya makanan tempe bosok/tempe semangit/tempe bongkrek/sambel tumpang nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan - Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang:
- Persiapkan 1 papan untuk tempe.
- Memerlukan 6 siung - Bawang putih kating.
- Memerlukan 1 sdm dari Lada bubuk.
- Siapkan 5 buah untuk Rawit merah.
- Berikan 2 tangkai dari Sereh.
- Perlu 3 ruas jempol - Laos.
- Siapkan 1 sdt untuk Gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari Garam refina.
- Memerlukan 1 bungkus - Masako sapi.
- Persiapkan 4 sdm dari Creamer bubuk (pengganti santan).
- Perlu Secukupnya Air bersih.
- Perlu Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Tapi tetep sing paling enak tempe urip. Tempe enak banget buket mbleket aket. Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari. Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang paling ekstrim yaitu "Tempe Bosok".
Sekarang masakan Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang perihal proses nya:
- Haluskan bawang putih + rawit merah. Tempenya di penyet. Sereh + Laos geprek..
- Didihkan minyak goreng. Tumis bumbu halus + sereh + Laos hingga harum beberapa menit. Tambahkan air + Creamer bubuk + tempe aduk rata..
- Lalu tambahkan gula pasir, garam, penyedap, lada bubuk, hingga pas dirasa. Aduk sesekali tunggu hingga sat sat, matikan api..
- Sajikan..
Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Hal ini ditandai dengan warnanya yang kehitaman dan bau yang sangat menyengat. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan tempe bosok/tempe semangit/tempe bongkrek/sambel tumpang yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di diary kita, sampai jumpa.
